Lạp xưởng là một trong những món ăn thường thấy trong những ngày tết. Làm lạp xưởng cũng không quá khó. Tết này thử làm lạp xưởng bò nhâm nhi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Lòng heo 150 Gr

• Dầu hào 10 Gr

• đường cát trắng 5 Gr

• Muối 5 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột hành tây 5 Gr

• Nhục đậu khấu 5 Gr (Bột)

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 15 ml

• Bột mì 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

băm thật nhỏ thịt bò rồi cho vào tô cùng với 15ml dầu hào, 5 gram đường cát trắng, 5 gram muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 5 gram bột củ hành, 5 gram bột nhục đậu khấu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 15ml rượu, 50ml nước, 15 gram bột mì, trộn theo cùng một hướng.

2

Dùng rượu trắng để rửa thật sạch ruột heo, rồi nhồi thịt vào chặt tay. Lấy dây nylon buộc lại thành nhiều đoạn ngắn, rồi dùng tăm xiên nhẹ để thoáng khí.

3

Cho lạp xưởng vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong 25 phút.

Ngoài ra nếu không tiện dùng lò nướng có thể cho lạp xưởng vào chảo dầu nóng chiên đến khi lạp xưởng chín.

4

Lạp xưởng bò chế biến theo công thức này không quá phức tạp hay mất thời gian, nguyên liệu cũng dễ kiếm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)